Endiviensalat mit Orangenfilets

1 Kopf Endiviensalat (Frisée passt auch gut)

1 große Orange

1 reife Avocado

nach Belieben gehackte Walnüsse

1 Kästchen Kresse

Soße

½ Becher Saure Sahne

3 Eßl. Schlagsahne

3 Eßl. Weißweinessig

1 Tl. brauner Zucker

Pfeffer

Salz

Salat waschen und klein schneiden (nur die hellen Blätter). Orange filettieren und in Würfel schneide, Avocado schälen und würfeln.

Salatsoße zubereiten, den aufgefangenen O-Saft mit verarbeiten.