Spanischer Apfelkuchen mit Schokoglasur

Man nehme:

4-5 Äpfel - geschält und klein geschnitten
4 Eßl. Rum
4 Eier
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
250 g Butter
1 Päckchen Backpulver
200 g gemahlene Haselnüsse oder andere Nüsse
3 Eßl. Kakao und wer mag etwas Zimt
Schokoglasur - 1 Block

Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen, die Äpfel unterheben. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei 175 Grad ca. 35 Minuten backen. Evtl. Backzeit verlängern wenn der Teig dann noch nicht fest ist.

Schokoglasur auftragen. Fertig. Eine echte Kalorienbombe - aber Superlecker.