Pikante Schafskäsecreme

Man nehme

1 Becher Frischkäse - 200 g (ich nehme den mit 19 % Fett)
1 Päckchen Schafskäse - 200 g
etwas Yoghurt - 2-3 Eßl. damit die Creme geschmeidiger wird - es geht auch Milch oder Sahne
Pfeffer, Salz, mildes Paprikapulver
Petersilie frisch gehackt
1 kleine rote Paprikaschote
1/2 bis 1 Chillischote oder etwas Chillipulver

Die Paprika so klein wie möglich schneiden, alle Zutaten in eine Rührschüssel und mit dem Mixstab pürieren. Abschmecken und schon ist die Creme fertig.

Reicht für eine mittelgroße Schüssel - dazu schmeckt auch ein kräftiges Bauernbrot oder Vollkornbrot.